La ricetta Torta talpa fake è un esempio di come la creatività possa nascere da un errore. Originariamente pensata come un pan di Spagna diverso, si è trasformata in un piatto unico e delizioso. Questa torta è perfetta per le feste e le cene con gli amici e la famiglia, specialmente durante i periodi festivi come Natale.
La Torta talpa fake è un dolce lievitato che si presenta con una forma unica e attraente, ricoperta di briciole di pane grattugiato. Il sapore è unico e complesso, con la crema di latte di cocco che si mescola con gli ingredienti del pan di Spagna. È un piatto che può essere gustato come dessert, dopo una cena abbondante, ma anche come snack o merenda.
- Metete il baratolo con il latte di cocco in frigo per 2 ore.
- Quando il latte si è solidificato, aggiungete lo sciroppo e 2 buste di Pannafix vegan e sbattete con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete la frutta al composto di crema e mettete in frigo.
- Unite tutti gli ingredienti per il pan di Spagnae lavorate con la frusta per amalgamare tutto per bene.
- Ungete una teglia e spolverate con pane grattugiato.
- Mettete il vostro composto nella teglia e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
- Lasciate raffreddare il pan di Spagna e poi tagliatelo a metà e scavate un pò come si vede in foto per ottenere una specie di contenitore.
- Sbriciolate con le dita la torta che avete scavato.
- Mettete la crema all’interno della torta livellandola a cupola (come un mucchietto della talpa), ricoprite con le briciole premendole leggermente con le mani per farle aderire.
- Mettete in frigo per 2 ore.
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