Ingredienti per Torta sushi
- aceto
- aceto di riso
- alga kombu
- alga nori
- avocado
- mirin
- miso
- riso
- sale
- salmone affumicato
- salsa di soia
- tofu
- uova
- wasabi
- zenzero
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta sushi
La ricetta Torta Sushi
La torta Sushi è un piatto innovativo e croccante che unisce i sapori del sushi al comfort del dolce. Originaria del Giappone, la torta Sushi è spesso servita come dessert a tema asiatico o come piatto unico in ristoranti sushi-affini. I sapori del sale, del wasabi e del zenzero si uniscono con la morbidezza del tofu e dell’avocado per creare un’esperienza culinaria unica.
- Prendi un set di forma per torte da 8-10 cm di diametro e una muffatura apposita per fare un buco nel centro della torta.
- Mixer l’alga kombu, il miso, il mirin, l’aceto di riso, il sale e lo zucchero per creare un omogeneo budello di preparazione.
- Farinare il riso e unirllo al budello precedente, mescolando bene.
- Aggiungi le uova sbattute e mescola fino a quando il composto non è omogeneo;
- Dividi il composto in due parti uguali e stampano nella forma da torta.
- Crea un incavo nel centro della torta e disponi il salmone affumicato e la salsa di soia, seguita dall’avocado e dal tofu.
- Copri con l’altra parte del composto e disponi le alghe nori sulla superficie.
- Fai riposare la torta per almeno 30 minuti prima di tagliarla e servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
