La ricetta Torta sofficissima con mele e nutella unisce la dolcezza delle mele fuji ai sapori decisi della Nutella, arricchita dall’aroma di scorza d’arancia biologica. Questo dolce si distingue per la sua texture leggera e umida, ideale da servire a colazione o merenda. La combinazione di note di mela, cioccolato e menta (presente come aroma) crea un equilibrio gustativo unico, che piace sia ai grandi che ai piccini. La presenza di patate nella lista degli ingredienti aggiunge una morbidezza inaspettata, mentre lo zucchero a velo in superficie conferisce un tocco estetico squisito.
- Pesare e setacciare la fecola di patate, la farina 00, aggiungendo lievito per dolci e vanillina.
- Lavorare le uova a temperatura ambiente con zucchero semolato, scorza di arancia grattugiata e aroma Fuji in frusta a filo fino a ottenere un composto chiaro.
- Incorporare piano le farine setacciate, seguite dall’olio di semi, mescolando con delicatezza.
- Imburrare e infarinare una tortiera da 28 cm, versando metà del composto, aggiungendo la Nutella e completando con l’altra parte della pastella.
- Disporre a fette le mele fuji sulla superficie, poi infornare a 170°C in forno statico per 40-45 minuti.
- Verificare la cottura con uno stecchino; lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima del servizio.
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