La ricetta Torta soffice ripiena unisce una base morbida e aromatiche note di mandorla a un contrasto goloso di cioccolato e panna. Ideale per colazione o merenda, si gusta fredda o tiepida, con il ripieno cremoso che sposa perfettamente la delicatezza del dolce. La ricetta è semplice ma richiede attenzione per equilibrare la sofficità dell’impasto con la leggiadrezza dell’alternanza tra uova, panna e farine.
- Montare il burro con metà dello zucchero e aggiungere i semi della vaniglia.
- Battere le uova con il resto dello zucchero, poi unirle al composto di burro.
- Setacciare le farine con il lievito e aggiungerle gradualmente al miscuglio, alternando con la panna liquida.
- Imburrare e infarinare una teglia, riversarvi il composto e cuocere in forno statico a 180°C per 45 minuti, verificando con lo stecchino.
- Fare raffreddare la torta, tagliarla a metà e spalmare il ripieno con la Nutella mischiata alla panna montata.
- Decorare la superficie con panna montata, mandorle a lamelle e riccioli di cioccolato.
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