La ricetta Torta soffice di pesche nettarine è un dolce semplice e gustoso, tipico della tradizione italiana. La sua freschezza estiva e la dolcezza delle pesche nettarine la rendono perfetta per una merenda pomeridiana o per accompagnare una colazione speciale.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola insieme la farina e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con la vanillina e lo zucchero.
- Aggiungi gradualmente l’olio di semi di girasole alle uova, continuando a mescolare.
- Unisci gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lava, sbuccia e taglia a fette le pesche nettarine.
- Disponi le fette di frutta sul fondo della tortiera imburrata e infarinata.
- Versa il composto di farina sul bordo della tortiera.
- Inforna la torta per circa 30-35 minuti, oppure fino a quando si presenterà dorata e leggermente croccante.
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