La ricetta Torta soffice di mele alla ricotta
La Torta soffice di mele alla ricotta è un piatto tradizionale apprezzato da sempre nel mondo europeo, in particolare in Italia e Francia. Questo dolce è caratterizzato da un sapore delicato e un gusto fresco, grazie all’uso delle mele e della ricotta. È solitamente servito come dessert finale, durante le feste e i pranzi familiali.
- Prendi una ciotola e sbatti i 4 albumi con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di amaretto finché diventano soffici e spumosi.
- Aggiungi la farina di mandorle, la maizena e il lievito setacciati e mescolali bene.
- Sforna le uova e unisci loro la ricotta, le mele tagliate a pezzi, la uvetta e lo zucchero restante. Mescola tutto finché la mistura è omogenea.
- Unisci la miscela di albumi alla miscela principale e mescola bene.
- Raccogli la torta in una panna e cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare.
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