La ricetta Torta soffice di carote vegana (senza uova, latte e burro) è un dolce tradizionale che ha origine nella cucina mediterranea, dove le carote sono un ingrediente comune utilizzato per aggiungere dolcezza e morbidezza ai piatti. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e profumato, tipico delle torte vegane. Solitamente, viene gustato come dessert o come snack mattutino, accompagnato da un bicchiere di latte non-latte o da una tazza di caffè.
Per preparare la Torta soffice di carote vegana (senza uova, latte e burro), segui questi passaggi:
- Sbucciare e grattugiare le carote, quindi lasciarle riposare per 10 minuti.
- In un mixer, mixare le carote con lo zucchero semolato, l’olio e l’olio di semi fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina, il lievito, le mandorle e il sale, mixando fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Unire il pane sbriciolato e il succo d’arancia, mixando fino a ottenere un impasto morbido.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infornare a 180°C per 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
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