La ricetta Torta soffice del buon risveglio
La torta soffice del buon risveglio è ideale per la colazione e per iniziare bene la giornata. È una torta morbida e leggera, perfetta per chi cerca un dessert senza burro. La sua fragranza è caratterizzata dal profumo dei limoni e il suo sapore è dolce e delicato.
Preparazione:
- Montare le uova con lo zucchero di canna.
- Aggiungere la farina setacciata, il latte, l’olio, la buccia di limone (solo la parte gialla) e il succo del limone. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungere il lievito e mescolare tutto fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
- Ungere una teglia e cuocere a 180°C per 40 minuti, facendo la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura.
- Una volta cotta, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare coperta. Mettere la torta su un piatto da portata e coprirla con zucchero a velo (setacciato per togliere i grumi).
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