Torta soffice con uva fragola senza lattosio

La ricetta Torta soffice con uva fragola senza lattosio è una variante di una classica torta, adattata per coloro che cercano un dolce senza lattosio. Questo tipo di torta è solitamente gustato durante le riunioni familiari o come dessert dopo cena. La combinazione di uva fragola e una base di torta soffice offre un sapore dolce e fresco, ideale per le occasioni estive.

La preparazione inizia con la raccolta degli ingredienti: farina, farina00, fecola, latte, lievito, lievito per dolci, limoni, olio di semi, soia, uova, uva fragola e zucchero semolato.

• Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per la torta.
• In un grande contenitore, mescolare insieme la farina, la farina00 e la fecola.
• In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere l’olio di semi e il latte (sostituibile con un’alternativa senza lattosio) al composto di uova, mescolando bene.
• Unire il composto di farina al composto liquido, mescolando delicatamente.
• Aggiungere il lievito e il lievito per dolci, continuando a mescolare.
• Lavare e asciugare l’uva fragola, poi aggiungerla all’impasto.
• Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
• Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.

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