La ricetta Torta soffice con pesche e yogurt è un dolce estivo delizioso, originario della zona mediterranea, dove le pesche sono abbondanti e mature. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e fresco, con note di vaniglia e limone. Di solito viene servito come dessert o come spuntino pomeridiano durante le giornate di estate.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Mescolare il burro morbido con lo zucchero e l’essenza di vaniglia fino a quando non saranno ben combinati.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando fino a quando non sarà uniforme.
- Unire il latte e l’olio di semi, mescolando bene.
- Aggiungere le noci tritate e le pesche fresche, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in uno stampo da torta e cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e cospargerla con lo yogurt.
- Servire fresco e gustare!
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