La ricetta Torta soffice con la crema pasticcera è un classico della pasticceria italiana.
Con un cuore morbido e una deliziosa crema pasticcera, questa torta rappresenta un dolce tradizionale perfetto per ogni occasione.
Con un cuore morbido e una deliziosa crema pasticcera, questa torta rappresenta un dolce tradizionale perfetto per ogni occasione.
E’ ideale per il tè pomeridiano, per una merenda golosa o per accompagnare un caffè. I sapori delicati e le note fresche del limone si sposano in modo armonioso con la ricchezza della crema pasticcera, creando un abbinamento irresistibile.
Per realizzarla:
- Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, amalgamandole bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola a parte, setacciare insieme la farina, la farina 00, la fecola di patate e il lievito.
- Versare gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando dolcemente con una spatola.
- Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Infine, incorporare la vanillina e il succo e la scorza grattugiata dei limoni.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Dopo aver sfornato la torta, lasciarla raffreddare completamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
