Nel cuore della Versilia, una regione italiana nota per le sue strade colorate, le sue ville e i suoi panorami naturali mozzafiato, esiste un piatto dolce che caratterizza le feste e le occasioni speciali: la Torta soffice allo yogurt in pentola fornetto. Questo piatto tipico è frutto dell’esperienza e della creatività dei cuochi locali che hanno perfezionato la ricetta nel corso degli anni. La torta ha un gusto delicato, un impasto soffice e veloce da preparare, ideale per chi desidera gustare un dolce autentico in un contesto naturale e suggestivo.
Ingredienti:
agrumi
farina 00
fecola di patate
glassa
lievito vanigliato
limoni
olio di semi
succo di limone
uova
yogurth
zucchero
zucchero a velo
Preparazione:
- Preriscalda il fornetto a 180°C.
- Mescola insieme zucchero e zucchero a velo. Saziona il mescolato con lievito vanigliato per aggiungere un po’ di profumo.
- Sbatti le uova e aggiungi il succo di limone; incorporale nel composto precedente.
- Agreggi anche gli agrumi tagliati a pezzetti, gli olii di semi e il succo di limone.
- Pagina la pentola con una pellicola trasparente e versa il mix di farina, zucchero e fecola nel contenitore in modo uniforme.
- Regola la temperatura a 160°C e cuoci la torta per circa 30-35 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta per circa 1-2 minuti.
- Rescipiscil con la glassa e lascianola raffreddare prima di servirla.
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