La ricetta TORTA SOFFICE ALLO YOGURT E SUSINE SCIROPPATE nasce dalla tradizione italiana, dove la combinazione dolce e leggermente acidula tra yogurt e susine si ritrova in diverse preparazioni sia dolci che salate.
Questa torta, morbidissima e profumata, è un esplosione di gusto perfetto per le occasioni speciali o per una semplice merenda golosa.
Questa torta, morbidissima e profumata, è un esplosione di gusto perfetto per le occasioni speciali o per una semplice merenda golosa.
- Lava e taglia le susine a spicchi.
- In un pentolino, prepara uno sciroppo con acqua, zucchero, rum e una scorza di vaniglia. Aggiungi le susine e cuoci per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola yogurt, zucchero, uova e la vaniglia.
- Aggiungi la farina, il lievito e un pizzico di sale.
- Incorpora l’olio di mais e setacciale per ottenere un composto senza grumi.
- Imburra e infarina uno stampo a cerniera.
- Versa metà dell’impasto nello stampo, disponendo poi le susine sciroppate.
- Completa con il restante impasto e cospargi con granella di zucchero.
- Cuoci la torta per circa 30 minuti, finché non sarà dorata.
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