La ricetta Torta soffice alle mele senza burro
La torta soffice alle mele è un piatto dolce tipico delle festività autunnali, originatesi dai riti di raccolta e conservazione delle mele. Il profumo intenso e fruttato delle mele, unite ai sapori dolci e delicati del latte e delle uova, raccontano la storia di un piatto goloso e festaiolo. La torta soffice alle mele senza burro è un’alternativa più leggera e saporita per chi vuole assaggiare la tradizione senza eccessi.
Preparazione
- Riscaldare il forno a 180°C.
- Mettere in unmixer l’uovo, lo zucchero, la vanillina e la cannella, setacciando insieme la farina e il lievito per dolci. Amalgamare bene.
- Aggiungere il latte e ilolio di semi, mescolare finché il composto è omogeneo.
- Fare inserire la polpa di mele e il lievito per dolci, mescolare con delicatezza.
- Versare il composto nella forma a cerniera, appena ingrassata con un po’ di olio.
- Cocere per 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il centro è leggermente umido.
- Lasciare riposare per 10-15 minuti prima di spostare la torta su un piatto da portata.
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