La ricetta TORTA soffice alle MANDORLE è un dolce tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da un sapore delicato e una texture soffice. Questo piatto è spesso servito come dessert in occasioni speciali e si abbina perfettamente con un caffè o un tè caldo. I sapori tipici di questo dolce sono quelli delle mandorle, del limone e dello zucchero, che si combinano per creare un’esperienza gustativa unica.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e prepareda una teglia per la torta.
- In una ciotola, sbatti gli albumi con lo zucchero fino a creare una meringa soffice e leggera.
- In un’altra ciotola, mescola il burro fuso con le uova, la farina di mandorle, la farina 00 e il lievito in polvere.
- Aggiungi la meringa alla miscela di burro e uova, mescolando con cura per non smontare gli albumi.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e soffice.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla, eventualmente spolverizzandola con zucchero a velo o guarnendola con scorza di limone.
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