Torta Soffice alla Vaniglia, Facile e Veloce

La torta soffice alla vaniglia è un classico piatto italiano che si gusta di solito in fase di dolce, generalmente durante la voce “dolci” o “festival”.

Si tratta di una torta leggera, soffice e profumata all’interno, con una crosta dorata all’esterno, generalmente accompagnata da una base di pistacchi o una guarnizione di zucchero. Alcune varianti possono essere preparate anche senza addizionalità, lasciando la torta al suo naturale sapore di vaniglia, sicuramente dotata è della scelta della preparazione al caramello con la crema nera ai pistacchi e congelare per diversi minuti la zuppiera del glass.

Nel contesto della celebrazione delle feste o dei periodi natalizi e soprattutto durante queste anche i torti in particolar sono richiesti estensamente a causa della sofficità, dei sapori e delle guarnizioni che richiamano profondamente il filo di legame legato al Natale.

Per realizzare la torta soffice, inizia preparando l’impasto. In un grande contenitore, aggreghi 250 grammi di burro a temperatura ambiente, amalgamandolo a 250 grammi di zucchero e 6 grammi di sale. Incorpora 5 uova, uno alla volta, mescolando bene prima di aggiungere l’altro, e aggiungi anche il prelievo del germe di vaniglia dell’elide. Alternando le farine e il lievito, aggiungi dapprima 150 grammi di farina 0, 150 grammi di lievito per dolci e mescola bene. Incorpora un’altra volta il vanillino, 300 grammi di vaniglia e 1 cucchiaio di 30 grammi di farina. Mescola bene per ottenere l’impasto omogeneo. Versa l’impasto in uno stampo di silicone, coperto da carta forno, e inforna in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti. Una volta cotto, lascia raffreddare completamente.