La ricetta Torta soffice alla ricotta e fragole, un piatto estremamente gustoso e invitante, ideale per essere gustato in diversi momenti della giornata, sia per una merenda che come dessert a fine pasto, accompagnata da un gelato. Questo piatto è una vera festa per il palato, con i sapori freschi di fragole e la morbidezza della ricotta.
Il Torta soffice alla ricotta e fragole è un piatto squisito che non può essere assunto alla leggera. La sua preparazione richiede attenzione e cura, ma il risultato è assolutamente valevole. Il piatto è caratterizzato da un impasto morbido e corposo, composto da ricotta, burro, uova e zucchero, che viene riempito con una saporita e croccante cosparsa di fragole e farina.
La preparazione della ricetta è abbastanza facile e veloce. Ecco i passaggi principali:
- Impastare lo zucchero con le uova, aggiungere il burro sciolto e la ricotta.
- Mischiare bene il composto con il lievito e la farina setacciata.
- Infine aggiungere la panna liquida e lavorare l’impasto fino a ottenere un composto morbido e corposo.
- Rivestire uno stampo con carta forno e versare metà dell’impasto.
- Aggiungere le fragole lasciate in infusione e coprire con il resto dell’impasto.
- Tagliare le fragole avanzate per la lunghezza e darle una passata leggera nella farina.
- Infornare in forno caldo a 170 gradi per 1 ora. Prova stecchino e poi lascia raffreddare.
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