La ricetta Torta Soffice alla Ricotta è un classico piatto della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Originaria dell’Italia meridionale, questa torta è solitamente gustata durante le occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno, grazie alla sua consistenza soffice e al sapore dolce e acidulo dei limoni. Il contesto in cui viene solitamente servita è quello delle celebrazioni familiari e degli incontri sociali.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui farina, limoni, ricotta, uova e zucchero, assicurandoti di avere tutto a portata di mano.
- Miscela la farina con lo zucchero e aggiungi le uova, sbattendole bene per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi la ricotta e il succo di limone all’impasto, mescolando con cura per evitare grumi.
- Versa il composto in una teglia precedentemente imburrata e infornala a temperatura moderata.
- Controlla la cottura della torta e, una volta pronta, lasciala raffreddare prima di servirla.
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