La ricetta Torta soffice alla panna e pere è un’originale reinterpretazione della classica torta soffice, arricchita dalla dolcezza delle pere e dalla freschezza della panna. I sapori delicati e autunnali di questa torta la rendono perfetta per la colazione, il brunch o come dessert leggero durante un pranzo con amici.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso softened, l’olio e la vanillina, mescolando bene.
- Setaccia la farina e il lievito, quindi incorporali al composto a cucchiaiate, alternandoli al succo di limone.
- Lava e taglia le pere a pezzi, quindi aggiungile al composto, mescolando delicatamente.
- Distribuisci il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Inforna per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di decorarla con panna montata e zucchero a velo.
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