La ricetta Torta soffice alla frutta con frolla alle nocciole è un classico piatto italiano che trova il suo naturale contesto durante le feste e le occasioni speciali. Questa deliziosa torta presenta i sapori freschi della frutta e il croccante gusto delle nocciole, immerse in una morbida frolla. È un piatto perfetto per chi cerca un dolce leggero e intenso.
Preparazione:
- Prendi 250g di farina, 150g di farina 00, 1 uovo e 50g di zucchero e mescolali insieme.
- Ammestra 120g di burro morbido al composto e forma una palla, che poi lavorerai per circa 10 minuti.
- Stendi la pasta frolla in un alto discetto con un thicker layer di 1-2 cm.
- Prendi 250g di frutta fresca (fichi, pesche, fragole) e riducila in pezzi piccoli.
- Unisci 2 cucchiai di marmellata di fragole e 1 cucchiaio di gelatina di frutta al composto di frutta e lascialo riposare per 30 minuti.
- Prendi 2 tuorli d’uovo e una saponetta di nocciole e mischiarli insieme.
- Unisci il composto di frutta ai due composti precedenti e mescola bene.
- Versa il composto nella pasta frolla e coprila con un’massa composta da 2 yolk d’uovo, 50g di zucchero e 50g di panna montata.
- Metti la torta in forno a 180°C per 45 minuti e poi fai raffreddare.
- Se il tuo limone è a buon punto, il “Torta soffice alla frutta con frolla alle nocciole” è pronto! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
