La Torta soffice al LIME: Ricetta per farla in casa è una deliziosa creazione che unisce il gusto fresco e agrumato del lime con la morbidezza di una torta soffice. Originaria delle moderne tendenze dolciarie, questa torta è ideale per essere gustata durante le riunioni estive o come dolce dopocena. Il sapore intenso del lime, combinato con la dolcezza dello zucchero e la croccantezza delle mandorle, la rende un’esperienza gustativa unica.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per la torta.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e l’olio, continuando a sbattere fino a completa incorporazione.
- Setaccia la farina e il lievito vanigliato, poi aggiungili al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungi il succo di lime e la gelatina per dolci precedentemente ammorbidita, mescolando bene.
- Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda al tatto.
- Lasciala raffreddare, poi tagliala a fette e guarnisci con mandorle e lime.
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