La ricetta Torta Soffice al Grano Saraceno delle tradizioni culinarie italiane, è un piatto protagonista delle celebrazioni e delle feste familiari. Questo cake è caratterizzato da un morbido e soffice centro, circondato da un croccante strato di grano saraceno, che viene poi abbellito da un velo di zucchero e decorazioni colorate. Il grano saraceno dona un sapore croccante e nutriente, mentre le arachidi aggiungono una nota di croccantezza e delicatezza.
- Prendere una ciotola e aggiungere 250g di farina di grano saraceno, 100g di grano saraceno, 10g di lievito per dolci e 10g di olio di semi.
- Mettere da parte l’impasto e sbattere 3 uova con 50g di zucchero e 1 cucchiaino di vanillina.
- Unire le due misture e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
- Finita la cottura, permettere al cake di raffreddare prima di servire.
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