La ricetta Torta Soffice al Grano Saraceno è un classico della tradizione culinaria nostrana, originaria delle campagne del Nord Italia. Questo piatto si contraddistingue per la sua morbidezza e per i sapori delicati del grano saraceno, che si sposano perfettamente con la dolcezza dello zucchero e la leggerezza dell’olio di semi. Solitamente, viene gustata durante le feste di paese o in occasioni speciali, come una deliziosa alternativa ai tradizionali dolci.
- Inizia miscelando la farina di grano saraceno con lo zucchero in una ciotola capiente.
- A parte, sbatte le uova in un’altra ciotola fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi l’olio di semi alle uova e mescola bene.
- Unisci la miscela di farina e zucchero con quella di uova e olio, mescolando finché non si sarà formata una palla compatta.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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