- Pre-riscaldare il forno a 180°C.
- Preparare una tortiera imburrandola e infarinandola.
- Tritare finemente la scorza di arancia.
- In una ciotola, montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare bene.
- Incorporare la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro, alternandole con il latte, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere la scorza di arancia grattugiata e mescolare delicatamente.
- Versare il composto nella tortiera preparata.
- Infornare per circa 30-35 minuti.
- Controllare la cottura con uno stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare.
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