Torta soffice al caffellatte senza burro

La torta soffice al caffellatte è un piatto classico della tradizione italiana, spesso servito a colazione o come snack dolce. Il suo sapore è caratterizzato da un equilibrio perfetto tra il dolce latte e l’amarezza del caffè, creando un gusto meraviglioso e unizionale. Questa versione senza burro è un invito a provare un trattamento dolce alla tua gola, senza compromettere il gusto e la morbidezza tipiche di questa delizia.

Preparazione

• Prendi una ciotola e unite 250g di farina 00, 200g di latte, 5g di lievito, 20g di olio di semi di mais e 1 pizzico di sale. Misura la farina e il latte con precisione per ottenere la giusta consistenza, poi aggiungi il lievito e il sale.
• Inizia a mescolare il composto con una frusta o una spatola, ottenendo un’impasto omogeneo e liscio.
• Aggiungi 3 uova e 150g di zucchero, mescolando bene ogni volta.

<li teminale con 50g di zucchero a velo, mescolando per incorporarli bene nell'impasto.

• Raccogli l’impasto in una ciotola e lasciale riposare per 30 minuti.
• Immergi un cerotto in acqua bollente e formagli l’impasto, suddividendolo in tre parti uguali.

<liDispositione le parti di impasto in contenitori individuali, scaldata a 180°C per 25-30 minuti.

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