La ricetta Torta sfogliata alla crema e pesche è un dolce versatile e delizioso, adatto a ogni occasione, dalla semplice merenda al dessert di un giorno di festa. Questa torta sfogliata è caratterizzata dalla sua crema pasticcera morbida e dalle pesche sciroppate dolci e succose, che creano un contrasto di texture e sapori unico.
Per prepararla:
- Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate delle strisce di circa 2 cm di larghezza su tutti e quattro i lati.
- Trasferite il rettangolo di sfoglia su una placca rivestita di carta forno e pennellate i bordi con l’uovo sbattuto.
- Adagiate le quattro striscioline sul perimetro e bucate il fondo della sfoglia con i rebbi di una forchetta.
- Spennellate nuovamente con l’uovo battuto e cuocete in forno preriscaldato a 190° per 20 minuti, fino a quando sarà dorata e croccante.
- Versate la crema al centro e stendetela con una spatola.
- Tagliate a spicchi le pesche e adagiatele sulla crema.
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