La ricetta Torta sfoglia con prosciutto crudo è una delle specialità più raffinate della cucina italiana. Questo piatto si fa notare per la sua ricercata combinazione di sapori, con l’aroma salato del prosciutto crudo che si mescola perfettamente con i formaggi saporiti. Originaria della regione italiana del Nord, questa ricetta è tipicamente servita in occasione di feste e compleanni, per la sua eleganza e anche per la sua quantità di guarnizioni.
Preparazione:
- Estendi la pasta sfoglia sull’impastatrice e mettila da parte.
- Mangia dentro con un coltello i formaggi asiago, grana e mozzarella, insieme a del latte in un contenitore per poi mescolare per bene.
- Posiziona il ripieno di formaggio in un punto al centro della sfoglia.
- Avvolgi con cura la sfoglia per creare uno strato protettivo attorno al ripieno.
- Riempi il centro della sfoglia ancora una volta con il prosciutto crudo, appollaiato in ogni punto, a seconda della tua preferenza, poi continua a chiudere in maniera legata la la torta.
- Per terminare, prepara alcuni uova, sbatti per estraerne il succo immobile, utilizza i restanti tu per ungere le latte (de pure nastro.)
- Poi bagna appena con l’olio usato nuovamente nel forno a 140, con 50 di cottura di sottovuoto una leggerississima decadenza è forse già servita al massimo.
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