Ingredienti per Torta sfoglia con crema pasticcera
- cioccolato
- farina
- fragole
- frutti di bosco
- latte
- panna da montare
- pasta sfoglia
- tuorlo d’uovo
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta sfoglia con crema pasticcera
La ricetta Torta sfoglia con crema pasticcera
La torta sfoglia con crema pasticcera è un classico piatto dei paesi europei, particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali. Questo delizioso dessert è caratterizzato da un sapore medio-sweet e da un’incantevole texture fusion di sfoglia croccante e crema vellutata. Solitamente viene servito freddo, dopo un delizioso pranzo o come dolce finale per una giornata speciale.
Preparazione
- Preparare la pasta sfoglia: mescolare 250g di farina, 100g di cioccolato, 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero in un contenitore; lavorare la pasta con le mani fino a ottenere un composto uniforme.
- Riscaldare il forno a 180°C e coprire una teglia con carta da forno. Stendere la pasta sfoglia sulla teglia e cuocere per 20-25 minuti.
- Preparare la crema pasticcera: sciogliere 100g di zucchero a velo e 20g di fragole nel latte; portare il composto a ebollizione e lasciarlo raffreddare.
- Montare la panna da montare con 1 cucchiaio di zucchero semolato e 1 cucchiaio di vanillina.
- Compostare la torta: stendere la sfoglia cotta sul piano di lavoro; spalmare la crema pasticcera sulla sfoglia, seguita dalla frutta (100g di fragole e 50g di frutti di bosco) e dalla panna da montare.
- Coprìre la torta con un’altra sfoglia cotta e decorare con zucchero a velo.
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