La ricetta TORTA SETTE VELI al PISTACCHIO è un dolce italiano tradizionale, originario del Nord del Paese, dove è spesso servita come dessert durante le festività e le occasioni speciali. Questo piatto è caratterizzato da sette strati sovrapposti di pan di spagna imbevuti di crema di pistacchio, cioccolato e nocciole, che creano un’esplosione di sapori e texture uniche. La combinazione di questi ingredienti dà vita a un dolce ricco e sfizioso, ideale per i veri amanti del cioccolato e dei frutti secchi.
- Inizia preparando il pan di spagna, mescolando tuorli d’uovo, zucchero e farina, quindi aggiungi la fecola di patate e la maizena. Cuoci in forno e lascia raffreddare.
- Prepara la crema di pistacchi, frullando i pistacchi con lo zucchero e il latte, quindi filtro la miscela e aggiungi la vaniglia e la vanillina.
- Fai sciogliere il burro e il cioccolato fondente in un pentolino, quindi aggiungi la colla di pesce e mescola bene.
- Componi la torta, sovrapponendo gli strati di pan di spagna con la crema di pistacchi e la glassa al cioccolato.
- Decora la superficie con corn flakes e nocciole tostate.
- Conserva la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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