La ricetta Torta senza lievito è un dolce semplice e genuino, che sorprende per la sua consistenza soffice e leggera nonostante l’assenza di agenti lievitanti. È perfetta quando volete preparare un dolce fatto in casa ma non avete il lievito in dispensa o semplicemente desiderate una variante più delicata e naturale. La torta senza lievito è caratterizzata da un sapore delicato e morbido, con un tocco di acidità dato dall’aceto di vino bianco. È ottima da gustare a colazione con una tazza di latte o a merenda con il tè.
- Mescolate le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete l’olio di semi e mescolate fino a quando il composto non sarà uniforme.
- In un’altra ciotola, mischiate la farina 00 con il bicarbonato.
- Unite la miscela di farina e bicarbonato al composto di uova e zucchero.
- Aggiungete l’aceto di vino bianco e mescolate fino a quando l’impasto non sarà liscio e omogeneo.
- Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocete in forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando la torta non sarà cotta e dorata.
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