La ricetta Torta Senza Farina Patata Dolce e Cacao 5 Ingredienti Proteica è un piatto delizioso e innovativo che risponde alle esigenze dei più sensibili alle intolerance alimentari. Originario delle tradizioni culinarie europee, questo dolce è caratterizzato da un intenso gusto di cacao e un sapore di patate dolci e morbide. Solitamente servito alla fine del pasto, come dessert o come spuntino, rappresenta un’ottima opzione per coloro che cercano di evitare alimenti lavorati e raffinati.
Preparazione
- Preparare le patate: scottare e pelare 3-4 patate, quindi tritarle in modo da ottenere una purea liscia.
- Mettere insieme gli ingredienti: in una grande ciotola, mescolare la purea di patate, 4 albumi, 100g di burro di mandorle, 20g di cacao rapido, 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaio di cannella.
- Mettere in cottura: cuocere il composto in forno a temperatura moderata per circa 40 minuti, o fino a quando non è cotto e ben legato.
- Lasciare raffreddare: lasciare il dolce raffreddare completamente prima di servirlo.
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