La ricetta Torta semplice all’olio è un classico del repertorio dolciario italiano. Questo piatto, originatesei dal Nord Italia, è conosciuto per il suo sapore delicato e la sua semplicità di preparazione. La torta è solitamente servita come dessert o come sfiziosità da merenda, e si accompagna abitualmente a un bicchiere di caffè o di latte.
- Pesare gli ingredienti: pesa 250 g di amido di mais, 150 g di farina, 1 pizzico di lievito per dolci, 100 ml di olio di semi, 2 uova, 1 cucchiaio di vaniglia e 150 g di zucchero.
- Mettere nella planetaria o nel mixer: amido di maize, farina, lievito per dolci e zucchero, e mescolare fino ad ottenere un composto uniforme.
- Aggiungere l’olio di semi e le uova e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e denso.
- Mettere la vaniglia e mescolare brevemente.
- Infilare il composto in una teglia da 20 cm di diametro e cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
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