La ricetta Torta semplice all’albicocca
La torta all’albicocca è un piatto classico della tradizione italiana, tipicamente servito come dessert durante le feste e le occasioni speciali. Il profumo delle albicocche candite e la delicatezza del cioccolato fondente creano un’armonia di sapori che rendono questo piatto irresistibile. La torta è sempre popolare soprattutto durante il mese di agosto, quando le albicocche sono a loro volta in piena stagione.
- Riscaldare il forno a 180°C.
- Preparare l’impasto: mescolare farina 00, lievito, sale, olio di semi di girasole e zucchero di canna sino a formare un composto omogeneo.
- Mettere le uova, uno alla volta, in un mixer e impastare sino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la vaniglia e l’impasto composto precedentemente risparmiato, mescolando sino a unire.
- Sfarinare la superficie di lavoro e stendere l’impasto in modo uniforme, senza raggiungere il bordo.
- Decidere le albicocche candite sul tronco di impasto.
- Infornare la torta per 45-50 minuti o sino a quando non è cotta e dorata.
- Lasciare raffreddare la torta prima di spolverare con zucchero a velo e servire.
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