La Torta semintegrale all’olio, ricca di mele e profumo di cannella è un piatto autunnale che combina sapori e profumi tipici della stagione. Originario della tradizione casalinga italiana, questo piatto unisce la dolcezza delle mele con il calore della cannella e il gusto della torta semintegrale.
La preparazione di questa ricetta è piuttosto semplice.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per la torta.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio e continua a sbattere fino a quando il composto non è liscio e omogeneo.
- In una ciotola a parte, mescola le farine (farina integrale, farina 00, farina di mandorle), il cacao, il lievito vanigliato e il sale.
- Aggiungi il composto secco alle uova e mescola fino a quando non è ben combinato.
- Sbuccia e trita le mele, poi aggiungile all’impasto insieme al succo di limone, alla cannella e al cocco.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e soda.
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