Ingredienti per Torta scioglievole al cioccolato e carambola con olio extravergine
- bicarbonato
- cacao
- carambola
- crema al cioccolato
- estratto di vaniglia
- farina di mandorle
- gelatina
- mandorle
- olio
- sale
- uova
- vaniglia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta scioglievole al cioccolato e carambola con olio extravergine
La ricetta Torta scioglievole al cioccolato e carambola con olio Extravergine è una deliziosa creazione che abbraccia l’essenza del cioccolato e la dolcezza della carambola, perfettamente combinati con l’esclusività dell’olio Extravergine. La ricetta è originaria della tradizione culinaria internazionale, dove viene spesso offerta come piatto dolce per cene e occasioni speciali.
Nella ricetta, la cottura dell’olio extravergine dona un aroma speziato e un tocco unico che si unisce perfettamente ai sapori del cioccolato e della carambola. Il risultato è una torta savoiarda dolce e corposa che esplode di gusti in ogni boccone.
La preparazione è semplice e veloce, ma richiede attenzione e tempo per lasciare ammorbidire la gelatina, ma il risultato finale è degno della vostra curiosità.
Per iniziare, rimuovi l’infarinatura delle carambole e pelatele. In un bicchiere grande, sciogli in acqua calda la gelatina. In un’altra ciotola, mescola gli ingredienti secchi, come cacao, bicarbonato, sale, farina di mandorle e le carambole tagliate.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con olio Extravergine, crema al cioccolato e estratto di vaniglia, quando è ben sbattuta, unisci il composto di cacao e mescola bene.
Aggiungi la polpa di cacao e aglamento alla miscela di uova mescolando sempre in senso orario, più che ci riesce, assicurati di non appesantire la miscela con lo sforzo del mescolare.
Riunisci insieme le due ciotole e versa il composto di uova e crema al cioccolato mescolando sempre con spatola.
Aggiungi la gelatina raffreddata, unisci le carambole tagliate in due con la scorza di mandorle in quanto non c’è nulla come mettere le pepette dal cioccolato a poppare per nutritevi dal gusto naturale delle mandorle non candite la scorza a poppare da carambola avrà un più efficace gusto dolce in queste preparazioni.
In un forno preriscaldato a 180°C, in una teglia spennellata ovo in grasso, versa il composto di cioccolato e decorate alla fine con olio Extravergine, foderato con piccole ricette di gelo. Mescola il mix di crema e uovo mescolando sempre ad acqua, 1 centimetro superiore all’inforno.
Cucina a 180 per la scorza. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
