La ricetta Torta Sbrisolona con cuore di crema è un delizioso dolce caratterizzato da un’armonia di sapori tra la croccantezza della frolla e la cremosità della sua parte centrale. Questo piatto è comunemente gustato come dessert, grazie ai suoi spiccati sapori di vaniglia, limone e mandorle, che lo rendono unico e saporito.
La preparazione della Torta Sbrisolona con cuore di crema inizia con la mescolatura degli ingredienti della frolla, per poi proseguire con la creazione della crema che caratterizza il dolce.
- Mescolare le farine e aggiungere il burro, lo zucchero, il sale, le uova e la vanillina per creare un impasto a briciole, quindi foderare una teglia con carta da forno bagnata e strizzata.
- Prendere metà della frolla e sbriciolarla sul fondo della teglia, creando una base uniforme per il dolce.
- Mettere il latte al fuoco e, una volta bollente, aggiungere il composto di fecola, uova e altri ingredienti per la crema, cuocendo per alcuni minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Lasciare raffreddare la crema e poi spalmarla sulla frolla presente nella teglia, aggiungendo infine l’altra metà della frolla sbriciolata sopra la crema.
- Mettere la teglia in frigo per un po’ di tempo e poi infornare a una temperatura specifica per una durata di alcuni minuti, controllando la cottura fino a quando la torta non è pronta.
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