La ricetta Torta Sbriciolona… e primo Anno di Blog!!! è nata per festeggiare i primi passi del blog con un dolce goloso e semplice da preparare. Un matrimonio perfetto tra la morbida ricotta e la croccante pasta sbriciolata, accarezzati dal tocco dolce e intenso del cioccolato fondente e arricchiti da nocciole croccanti.
- In una terrina, mescolare farine, zucchero e sale. Aggiungere il burro fuso e iniziare ad impastare con le mani.
- Unire l’uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere delle grosse briciole.
- Ricoprire la tortiera con carta forno e creare la base con 3/4 delle briciole.
- Tritare grossolanamente il cioccolato e unirlo alla ricotta con le uova e due terzi delle nocciole.
- Aggiungere zucchero a piacere al composto di ricotta.
- Stendere il composto di ricotta sulla base di briciole e ricoprire con le restanti briciole.
- Completare guarnendo con le nocciole tritate rimaste.
- Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 35 minuti.
- Nei ultimi cinque minuti di cottura, spostare la tortiera nella parte bassa del forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
burro, cioccolato fondente, farina di riso, marmellata, noci, pere, ricotta, riso, rum, sale, uova, uvetta, zucchero
