La ricetta Torta sbriciolata senza burro nasce dalla tradizione culinaria del nord Italia, dove il piatto è spesso servito come dolce difine durante le feste e le ricorrenze. Questo dessert è caratterizzato da un gusto delicato e sottile, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza del formaggio e la freschezza dei limoni.
La ricetta che vi presentiamo oggi rispetta fedelmente la tradizione, ma con una piccola variante: l’assenza di burro. Questo rende il piatto più leggero e adatto anche a coloro che seguono una dieta specifica.
Ecco i passaggi per preparare la Torta sbriciolata senza burro:
- Iniziate prestando i ingredienti: farina 00, formaggio asiago, lievito vanigliato, limoni, marmellata, olio di mais, sale, uova e zucchero.
- Mescolate insieme la farina, il sale e lo zucchero.
- Aggiungete l’olio di mais e il lievito vanigliato e mescolate fino a quando non si sia formato un composto omogeneo.
- Dividete il composto in due parti e aggiungete il formaggio asiago a una delle due.
- Mescolate bene e aggiungete le uova.
- Formate due dischi di pasta e cuoceteli in forno.
- Sfornate i dischi e farciteli con la marmellata di limone.
- Assemblate la torta e cuocetela nuovamente in forno.
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