La ricetta Torta sbriciolata alle mele con marmellata e nocciole
Originaria del Nord America, questa deliziosa torta è una versione italiana del classico apple crisp, renata con l’aggiunta di marmellata e nocciole. Il suo aspetto sbriciolato e il suo sapore intensamente fruttato la rendono un piatto ideale per ogni momento della giornata, dalla colazione ai biscotti della sera.
Preparazione
- Riscalda il forno a 180°C (350°F) e imbutauna una tegame da 20-25 cm di diametro con carta da forno.
- Sopra una superficie leggermente infarinata,ammolla i 200 g di farina 00 con 100 g di zucchero di canna, 1/2 mirmata di sale e 1/4 di infusione di lievito in polvere. Aggiungi 1 uovo e mescola il tutto fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi 150 g di mele sbucciate e tagliate a pezzi, 100 g di marmellata, 50 g di nocciole tritate e 20 g di succo di limone. Mescola bene insieme iingredienti finché non sono uniformemente distribuiti.
- Socchiappa il composto nella tegame, livellandolo bene il bordo e lo spirare. Unisci le estremità della carta da forno per creare un foro centrale e unisco un’altra volta la carta da forno nella parte inferiore della tegame.
- Copri la torta con un foglio di carta da forno e un pizzico di farina. Lascia cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e la superficie non è asciutta.
- Sfoglia la torta e la lascia raffreddare completamente sulla griglia. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
