Torta salata zucchine mozzarella e fiori di zucchina ripieni

Per realizzare la ricetta Torta salata zucchine mozzarella e fiori di zucchina ripieni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta salata zucchine mozzarella e fiori di zucchina ripieni

Ingredienti per Torta salata zucchine mozzarella e fiori di zucchina ripieni

acciugheagliofiori di zuccamozzarellaoliopasta sfogliapepesaleuovazucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta salata zucchine mozzarella e fiori di zucchina ripieni

La ricetta Torta salata zucchine mozzarella e fiori di zucchina ripieni è un piatto tipico dell’estate, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. Questa torta salata è un’espressione della tradizione mediterranea, dove i sapori delicati delle zucchine e dei fiori di zucca si uniscono alla cremosità della mozzarella e alla sapidità delle acciughe. È un piatto ideale per un pranzo estivo o per un aperitivo con gli amici.

  • Prendi le zucchine e tagliale a fette sottili, poi lasciale scolare su carta assorbente per eliminare l’acqua in eccesso.
  • In un mixer, trita le acciughe con l’aglio e un pizzico di pepe.
  • In un’altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale.
  • Ripieni i fiori di zucca con il mix di acciughe e aglio.
  • <li/Stendi la pasta sfoglia in una teglia, spalmando sul fondo il mix di uova e sale.

  • Distribuisci le fette di zucchina sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di 2 cm.
  • Disponi i fiori di zucca ripieni sulla superficie delle zucchine.
  • Cospargi la mozzarella tagliata a dadini sulla torta.
  • Spennella la superficie con olio d’oliva.
  • Cuoci la torta in forno a 180°C per 30-40 minuti.

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