La ricetta Torta salata rustica agli spinaci a forma di sole è un piatto che affascina con la sua bellezza e gusto. Questa torta salata è un alimento non solo delizioso ma anche piacevole da vedere. La sua presentazione a forma di sole la rende unica e adatta per varie occasioni, come un picnic. Il sapore è arricchito dalla combinazione di spinaci, ricotta, parmigiano e un tocco di noce moscata.
Per preparare la Torta salata rustica agli spinaci a forma di sole, seguite questi passaggi:
- Iniziate lavorando gli spinaci già lessati e strizzati; tritateli finemente e lasciateli raffreddare.
- In un contenitore, unite gli spinaci tritati con la ricotta, il parmigiano grattugiato, un uovo intero, sale, pepe e noce moscata; mescolate bene.
- Per la pasta, unite la farina00, l’olio e il vino bianco; lavorate l’impasto fino ad ottenere una palla liscia che lascerete riposare per mezz’ora.
- Dividete l’impasto in due palle; stendete la prima palla fino ad ottenere un disco di circa 30 cm di diametro.
- Disponete il pan grattato sulla base del disco, poi aggiungete il ripieno di spinaci e ricotta, lasciando un bordo intorno.
- Stendete la seconda palla di pasta, coprite il ripieno e sigillate i bordi con una forchetta.
- Tagliate la torta a spicchi larghi circa due dita e girateli tutti nello stesso senso.
- Infornate in forno statico a 180° per circa un’ora; servite una volta raffreddata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
