Ingredienti per Torta salata rovesciata con carciofi e mozzarella
- aglio
- carciofi
- latte
- limoni
- mozzarella
- olio
- pasta sfoglia
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata rovesciata con carciofi e mozzarella
La ricetta Torta salata rovesciata con carciofi e mozzarella è un classico della cucina italiana, nata come piatto povero e rustico.
I sapori del tartufo si fondono con la croccante pasta sfoglia, creando un connubio irresistibile ideale per un pranzo domenicale o una cena in compagnia.
I sapori del tartufo si fondono con la croccante pasta sfoglia, creando un connubio irresistibile ideale per un pranzo domenicale o una cena in compagnia.
Per preparare la piccola torta salata segui questi semplici passi:
- Lava e taglia i carciofi in pezzi.
- Soffriggi scalogno e aglio nell’olio.
- Aggiungi i carciofi e cuoci fino a quando risultano morbidi.
- Condisci con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- In una ciotola, mescola il latte con un pizzico di sale.
- Ripieghiamo la mozzarella tagliata a cubetti.
- Disponi uno strato sottile di pasta sfoglia in una teglia unta.
- Versa i carciofi e la mozzarella sull’impanata.
- Copri con un altro strato di pasta sfoglia.
- Inforna in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare un po’ prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
