Torta salata radicchio pere e scamorza

La ricetta Torta salata radicchio pere e scamorza è un connubio gustoso e inaspettato, nato dall’idea di unire il sapore amaro del radicchio con la dolcezza della pera e la cremosità della scamorza. Una genuina esplosione di sapori che conquisterà i vostri ospiti! Un piatto perfetto per un pranzo informale, un picnic nel parco o un aperitivo raffinato.

Preparare questa torta salata è un gesto semplice e appagante. In pochi passaggi trasformerete pochi ingredienti in un trionfo di sapori , adatto a grandi e piccini.

La pasta frolla, croccante e delicata, si presta a diventare la base perfetta per un ripieno ricco e stuzzicante. Spazzolarla con un velo di olio e stenderci sopra il radicchio affettato sottile, darà il giusto tocco amaro che si bilancerà con il dolce della pera.

* Infine, aggiungere la scamorza tagliata a fette e una spolverata di pecorino grattugiato, per un tocco di sapidità in più.

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