Ingredienti per Torta salata radicchio, pancetta e gorgonzola
- formaggio gorgonzola
- latte
- pancetta
- parmigiano
- pasta sfoglia
- radicchio
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata radicchio, pancetta e gorgonzola
La ricetta Torta salata radicchio, pancetta e gorgonzola è un classico intramontabile della cucina italiana. Originaria del nord del paese, questa torta salata combina sapori decisi e contrastanti in un equilibrio perfetto. Il radicchio amaro incontra la dolcezza della pancetta croccante e lo splendido sapore del gorgonzola. Perfetta come antipasto o stuzzichino, la torta salata è spesso servita tagliata a fette su un tagliere insieme ad altri salumi e formaggi anche durante un buffet.
Preparare una torta salata Torta salata radicchio, pancetta e gorgonzola è semplice e veloce.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Spennella una teglia da forno con un filo d’olio.
- Stendi la pasta sfoglia e appoggiala nella teglia.
- Condisci la pasta sfoglia con sale e pepe.
- Distribuisci sul fondo la pancetta cotta a dadini.
- Aggiungi il radicchio pulito e tagliato a listarelle.
- Sbatti insieme le uova, il latte e il formaggio grattugiato.
- Versa il composto d’uova sulla torta salata.
- Cospargi con del gorgonzola a cubetti.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
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