La ricetta Torta salata radicchio e gorgonzola ha origini italiane e richiama i sapori autunnali del nord Italia. Questo piatto si presta bene ad essere servito come antipasto o per una cena informale con gli amici. Il radicchio e il gorgonzola sono gli ingredienti protagonisti che donano alla torta un sapore unico e deciso.
- Scegli un radicchio fresco e taglia le foglie in pezzi grandi.
- In un mixer trita finemente la cipolla e unisci i formaggi e il gorgonzola.
- In una ciotola grande mescola l’olio con il radicchio preparato e il composto di formaggi.
- Aggiungi il sale a piacere e mescola bene.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e inforna a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare e servi tiepido.
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