La ricetta Torta salata light col Bimby e senza è un piatto che combina sapori mediterranei con ingredienti leggeri e salutari. Questa ricetta ha origine in Italia, dove il farro e la feta sono ingredientsi tradizionali, e viene spesso gustata in occasioni conviviali come pranzi estivi o cene con amici. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di formaggi come la feta e la mozzarella, uniti alla delicatezza del tacchino e allo speck croccante.
La preparazione inizia con il preriscaldamento del forno, quindi si procede a tagliare le patate a cubetti e a rosolarle in padella con lo speck e il tacchino. Nel frattempo, si possono sbattere insieme la panna acida e il formaggio feta, aggiungendo sale e pepe a gusto.
- Riprendere la pasta sfoglia e stenderla in una teglia, aggiungendo il composto di patate, speck e tacchino.
- Aggiungere la mozzarella a cubetti e il formaggio grattugiato, facendo attenzione a non esagerare con le quantità per mantenere il piatto leggero.
- Infornare la torta salata a temperatura moderata per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e il formaggio è sciolto.
Per concludere la ricetta, si può servire la torta salata calda, guarnita con erbette fresche o insalata, e accompagnarla con un buon vino bianco o una birra leggera. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
