La ricetta Torta salata girella con crema di pistacchi e mortadella
Questa deliziosa torta è una creazione italiana che unisce i sapori del Mediterraneo con la creatività delle nuove tendenze gastronomiche. La torta salata girella con crema di pistacchi e mortadella è tipicamente servita come piatto unico o come antipasto in occasioni speciali. I sapori intensi del parmesano e del parmigiano si uniscono ai profumi freschi dei pomodorini e delle fragole, creando un’armonia gustativa unica.
Preparazione
- Preparate il lievito sciogliendolo in 100 ml di acqua tiepida e lasciatelo riposare per 10-15 minuti.
- In una ciotola, mescolate 250 g di brioche con 50 g di farina, 20 g di cioccolato bianco, 10 g di zucchero e il lievito sciogliuto. Amalgamate bene gli ingredienti.
- Fate riposare l’impasto per 2 ore in un luogo fresco.
- Sulla superficie dell’impasto, creare una sfoglia e ricavate un quadrato di circa 25 cm di lato.
- Ponete l’impasto in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti o finché il cibo è cotto.
- Preparate la crema di pistacchi e mortadella mescolando 100 g di crema di formaggio, 25 g di granella di pistacchi, 15 g di mortadella e un cucchiaio di olio di semi. Staccate il cibo dalla forma e servite con la crema.
- Sfornare la torta e lasciare raffreddare per 10-15 minuti prima di servire.
- Decorate la torta con delle gocce di cioccolato, dei pomodorini e delle fragole tagliate a pezzi.
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