La ricetta Torta salata fiori di zucca è un piatto tipico della tradizione italiana, principalmente diffuso nel centro-sud della penisola. Il suo profumo e il suo sapore ricordano le estati calde e le giornate trascorse all’aperto, vicino alla natura. La combinazione dei fiori di zucca con il formaggio pecorino e il burro crea un insieme di sapori unici e delicati, ideali per essere gustati durante un picnic o una festa in campagna.
Per preparare la Torta salata fiori di zucca, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il latte, il sale e il burro fuso.
- In una ciotola separata, mescola la farina 00 con il formaggio pecorino grattugiato.
- Unisci le due ciotole e aggiungi i fiori di zucca puliti e asciugati.
- Amalgama il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia e inforna a 180°C per 30-40 minuti.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare.
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