La ricetta Torta salata fagiolini, pomodorini e tofu è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere dove i fagioli e i pomodorini sono ingredienti facilmente reperibili. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, perfetti per essere gustato durante una calda giornata estiva o come antipasto in un picnic. La combinazione di fagioli, fagiolini, pomodorini e tofu crea un equilibrio di textures e sapori unico e coinvolgente.
Per preparare la Torta salata fagiolini, pomodorini e tofu, segui questi passaggi:
- Lessare i fagioli e i fagiolini fino a quando non saranno teneri, quindi scolarli e lasciarli raffreddare.
- In un mixer, frullare il tofu con un poco di sale e soia fino a quando non sarà cremoso.
- In una grande ciotola, unite i fagioli e i fagiolini lessati al tofu frullato.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e mescolare il tutto con cura.
- Versare il composto in una torta salata e cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando non sarà dorata e cotta.
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