La ricetta Torta Salata Estiva è un trionfo di aromi mediterranei che cattura l’essenza della stagione calda.
Nata dalla tradizione culinaria italiana, questa torta salata, ricca di verdure fresche, si presta perfettamente a pranzi al sacco, grigliate all’aperto o come contorno leggero a pasti più sostanziosi.
Nata dalla tradizione culinaria italiana, questa torta salata, ricca di verdure fresche, si presta perfettamente a pranzi al sacco, grigliate all’aperto o come contorno leggero a pasti più sostanziosi.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- Stendi la pasta brisée in una tortiera e foderala leggermente.
- In una padella, rosola le carote tagliate a dadini con un filo d’olio, sale e origano.
- Aggiungi i peperoni tagliati a pezzi e le zucchine affettate per sfrattare per 8-10 minuti.
- Mentre le verdure cuociono, taglia la provola e la scamorza a cubetti.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà alla padella e cuoci per altri 5 minuti.
- Copri il fondo di pasta con le verdure e distribuisci sopra la provola e la scamorza a cubetti.
- Condite con sale fino a piacere.
- Inforna per circa 30 minuti, o finché la pasta sarà dorata e il formaggio fuso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
